香辣螃蟹——滋补解毒补充维生素D

螃蟹是我们常见的水产品,而且营养丰富,但是吃起来却有点麻烦,做法比较多,但是也是有很多需要我们注意的地方,这对于很多爱吃螃蟹的人来就是个问题,小编下面就是为大家推荐一道非常美味的螃蟹的做法,香辣螃蟹,一起来看看怎么做吧。

香辣螃蟹

1、将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖;

2、再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮、白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为

3、生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用;

4、炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热;

5、下入步骤三中材料煸香;

6、等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒;

7、炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香;

8、将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁;

9、加入锅中;

10、加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。

11、最后将香辣蟹盛入大一点的火锅或者盆中,表面撒上熟芝麻,置于电磁炉上开最小火煲着,就可以开吃啦!吃完了螃蟹的锅底千万别扔了,把吃完的大蟹盖扔进去,再兑入高汤(清水也行),加适量盐等作料,煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜,味道也是一级棒的呢!

香辣螃蟹营养价值

1.含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

2.胆固醇含量较高。

3.里面含有大量的微量元素,很多都是我们人体必须的,像钙、钾以及镁和硒等等以及磷,我们要知道磷是可以帮助我们的肠胃对钙的吸收的,所以我们想要补钙朋友在食用补钙的食品或者是药物的时候,可以吃这道菜肴来促进吸收。

4.含有丰富的维生素D。

螃蟹虽好,但是我们可不能贪多,过量了对身体是有危害的,我们也是要掌握正确的吃法,注意相关的宜忌事项。

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